“Mettete dei cardi nei vostri cannoni”: ad Asti, in Piemonte e nel mondo il Bagna Cauda Day il 24, 25 e 26 Novembre, 1, 2 e 3 Dicembre 2023

 

Bagna Cauda Day 2023 Diventa Bagna Pax

Il Bagna Cauda Day 2023 si trasforma in Bagna Pax e porta con sé un messaggio di pace attraverso la tradizione culinaria. Questo evento eccezionale, promosso per l’undicesimo anno consecutivo dall’Associazione Culturale Astigiani, coinvolgerà più di 150 locali, tra ristoranti, cantine storiche e agriturismi, offrendo oltre ventimila posti a tavola.

 

Un Messaggio di Pace – Bagna Pax: “Mettete dei Cardi nei Vostri Cannoni”

L’edizione di quest’anno del Bagna Cauda Day lancia un messaggio di pace con lo slogan “Bagna Pax: mettete dei cardi nei vostri cannoni”. Questo richiamo alla voglia di pace e convivialità riflette l’iniziativa dello scorso anno, quando la Caritas organizzò una Bagna Cauda con ospiti ucraini e russi.

Oltre a coinvolgere l’Italia, l’evento sarà celebrato in diverse città del mondo, tra cui Shanghai, capitali europee e americane. Quest’anno, Slow Food e un’importante alleanza di cuochi utilizzeranno prodotti dei presidi, come aglio, acciughe, peperoni e olio extravergine d’oliva, per preparare la Bagna Cauda.

Esperienze Uniche e Solidarietà

I partecipanti avranno l’opportunità di valutare l’accoglienza e la convivialità nei locali, e gli amanti delle due ruote potranno unirsi all’escursione in bicicletta, il Bagna Bike, per godersi il panorama autunnale.

Il Bagna Cauda Day finanzierà azioni di solidarietà sociale e di tutela ambientale, incluso il progetto di piantumazione di alberi per il Bosco degli Astigiani. La mascotte dell’evento sono le “Acciù” pezzi unici di stoffa che portano fortuna.

Iniziative Educative e Premio Testa d’aj

Saranno promosse iniziative educative, tra cui “Bagna alla Lavagna” dedicata ai cambiamenti nell’alimentazione tra le generazioni. Inoltre, il sabato 2 dicembre verrà assegnato il premio Testa d’aj a individui che hanno dimostrato di andare controcorrente nella loro vita.

L’evento Bagna Pax 2023 celebra la tradizione culinaria piemontese con un messaggio di pace e unità, promuovendo l’arte della convivialità attorno a un piatto ricco di storia – la Bagna Cauda. Un’esperienza gustosa che unisce persone di diverse culture in un gesto simbolico di pace e amicizia.

 

Informazioni e Prenotazioni

Per conoscere i locali aderenti e prenotare, è possibile visitare il sito ufficiale: www.bagnacaudaday.it.

Il costo del piatto di Bagna Cauda in tutti i locali sarà di 28 euro, e ci saranno diverse varianti segnalate da un semaforo, dalla tradizionale alla versione senza aglio.