La Settimana del Bue Grasso in Piemonte! Scopri le fiere e dove gustare bolliti succulenti

Sagre e fiere del Bue Grasso in Piemonte – 6 – 7 – 8 – 9 – 10 – 11 Dicembre 2025

l profumo di stalla (ma in versione gourmet) invade il Piemonte: il weekend del Bue Grasso 2025 è finalmente arrivato e porta con sé tre appuntamenti irrinunciabili per gli amanti della carne, della tradizione e di quell’orgoglio piemontese che si misura a colpi di corna… e di bistecche.

Si parte da Moncalvo, dove Sua Maestà il Bue Grasso torna a essere il protagonista assoluto. Qui, tra fiere, esposizioni e mercati contadini, la città si trasforma in un palcoscenico a cielo aperto dedicato al bue e a tutto ciò che lo rende leggendario: qualità, dimensioni e, naturalmente, sapore. Tra una passeggiata tra i banchi e l’altra, è facile lasciarsi tentare da formaggi, salumi e dolci locali che accompagnano la festa, perché nulla è più piemontese di un bue grasso ben celebrato con un bicchiere di Barbera.

A Carrù, invece, la storia diventa internazionale con la Fiera Internazionale del Bue Grasso. L’evento richiama allevatori e visitatori da ogni parte, con banchi di prodotti tipici, degustazioni e ovviamente i bovini in passerella, pronti a contendersi i titoli di bellezza e peso. Tra un selfie e l’altro, i visitatori possono apprezzare l’eccellenza della carne piemontese e lasciarsi guidare dalle tradizioni locali, in un’atmosfera che mescola la fierezza contadina al divertimento per tutta la famiglia.

Infine, Montechiaro d’Acqui ospita la Fiera Regionale del Bue Grasso, un appuntamento che celebra la storia e la cultura della zona, tra banchi di prodotti tipici, mostre e animazioni. Il Bue Grasso qui è il re assoluto, circondato da artigiani, allevatori e appassionati che non si limitano a guardarlo, ma lo celebrano con gesti, racconti e piatti tradizionali che raccontano storie di terra e di persone. È un’esperienza che unisce gusto, sguardo curioso e quella soddisfazione che solo le cose fatte con cura sanno dare.

Il weekend del Bue Grasso in Piemonte, insomma, è molto più di una fiera: è un viaggio tra tradizione, sapori unici e un pizzico di sano orgoglio regionale. Che siate appassionati di carne o semplicemente curiosi, questo fine settimana promette emozioni… e qualche boccone memorabile.