Formaggi da Gustare e Storie da Scoprire: Cheese 2025 Invade Bra!
Dal 19 al 22 settembre, il cuore del Piemonte accoglie la 15ª edizione di Cheese, il festival biennale organizzato da Slow Food e dalla Città di Bra, con il sostegno della Regione Piemonte e il patrocinio del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste. Quattro giorni di celebrazione della biodiversità casearia, della cultura del latte crudo e della sostenibilità ambientale, economica e sociale.
Un Tema Globale: “C’è un mondo intorno”
Il tema di quest’edizione, “C’è un mondo intorno”, invita a riflettere sull’interconnessione tra formaggio, paesaggio, biodiversità e comunità. Ogni forma di formaggio racconta la storia di un territorio, di un mestiere antico e di persone che, attraverso il loro lavoro, contribuiscono alla conservazione del paesaggio e alla valorizzazione delle tradizioni locali.
Il Mercato dei Formaggi: Un Mosaico di Eccellenze
Nel centro storico di Bra, oltre 400 produttori provenienti da tutta Italia e da numerosi paesi europei presenteranno le loro eccellenze casearie. Tra questi, molti Presìdi Slow Food, realtà che tutelano produzioni artigianali a rischio di estinzione, e affineurs che raccontano il formaggio attraverso la stagionatura e la cura del prodotto. Accanto ai formaggi, sarà possibile degustare salumi naturali, mieli, confetture e altri prodotti gastronomici che arricchiscono l’esperienza sensoriale.
Conferenze e Laboratori: Approfondimenti e Scoperte
Il programma di Cheese 2025 offre numerosi appuntamenti per approfondire temi legati al mondo del formaggio e della sostenibilità. Le conferenze affronteranno argomenti come la difesa del latte crudo, la valorizzazione delle razze autoctone, la gestione sostenibile delle terre alte e la promozione della cultura casearia tra le nuove generazioni. I Taste Workshops, organizzati a Palazzo Traversa e nella Banca del Vino di Pollenzo, offriranno esperienze di degustazione guidata, raccontando la storia e le caratteristiche dei formaggi attraverso il gusto.
Attività per Tutte le Età: Educazione e Divertimento
Cheese 2025 è un evento pensato per coinvolgere anche le famiglie e i più giovani. Laboratori interattivi, attività educative e giochi sensoriali permetteranno ai visitatori di scoprire il mondo del formaggio in modo divertente e coinvolgente. Inoltre, l’area dedicata alla Slow Food Coffee Coalition offrirà un’opportunità unica per esplorare le connessioni tra biodiversità, territorio e qualità anche nel mondo del caffè.
Seguici anche sui nostri canali social:
Potrebbe interessarti
Sagre e fiere in Provincia di Alessandria nel weekend del 2-3 maggio
Nel weekend del 2 e 3 Maggio in provincia di Alessandria il territorio si anima con un’ampia varietà di appuntamenti, rendendolo una meta perfetta per chi cerca eventi, sagre, fiere e momenti all’aria aperta. Tra colline del Monferrato, borghi storici e paesaggi rurali, ogni occasione diventa ideale per una gita fuori porta. La zona è [...]
Cosa fare il 2 e 3 Maggio a Torino e dintorni: eventi, sagre e fiere da non perdere
Nel weekend del 2 e 3 Maggio in provincia di Torino si respira un’atmosfera vivace e coinvolgente, perfetta per chi cerca eventi, sagre, fiere e attività all’aria aperta. Il territorio offre un mix unico tra città e natura, capace di soddisfare ogni tipo di visitatore. Dalle manifestazioni culturali nel capoluogo agli appuntamenti nei borghi, passando [...]
LatteforMaggio 2026 – Scalenghe (1-3 maggio): tre giorni di latte, formaggi e tradizione
Dal 1 al 3 maggio 2026 Scalenghe (TO) si trasforma nel cuore pulsante della filiera lattiero-casearia piemontese con la sesta edizione di LatteforMaggio, la grande fiera dedicata al latte e ai suoi derivati. L’evento, inserito nel contesto della festa patronale, celebra uno dei settori più rappresentativi del territorio attraverso un ricco programma di attività che [...]
Il borgo che si trasforma in un mondo di fantasia: torna la Festa degli Spaventapasseri di Castellar
Dal 3 al 10 maggio 2026 Castellar (CN) si prepara a trasformarsi ancora una volta in un grande museo a cielo aperto con la 32ª edizione della Festa degli Spaventapasseri, uno degli eventi più originali e partecipati della primavera piemontese. Per una settimana il borgo della Valle Bronda diventa un percorso diffuso tra creatività, gioco [...]
