Torna il Gran Fritto Misto alla Piemontese a due passi da Torino – prenota il tuo posto per il weekend del 8-9 Novembre 2025
Nel cuore dell’autunno torna un appuntamento gastronomico imperdibile per il Monferrato: la Fuma San Martin 2025, ospitata dagli spazi del Centro Sportivo G.B. Conti, Via Boglietto 5. Sabato sera e domenica a pranzo, la Pro Loco propone il classico Gran Fritto Misto alla Piemontese, riproponendo con orgoglio le radici culinarie locali.
Il menù della tradizione
Il doppio appuntamento enogastronomico, sabato sera e domenica a pranzo, mette in tavola il Gran Fritto Misto alla Piemontese, vero protagonista della Fuma San Martin. Preparato secondo l’antica ricetta con carni di razza piemontese provenienti da allevamenti locali, offre un’esplosione di sapori con i suoi dieci pezzi classici: succulente bistecche di vitello e pollo, polpette e salsiccia fragranti, fegato e cervella delicati, accompagnati da tocchi dolci come semolino, amaretto, mela e carote. Il tutto viene esaltato dal tradizionale rustico “bagnet”, mentre per concludere in dolcezza, come nelle feste di un tempo, arrivano i ravioli in brodo, autentico simbolo della convivialità piemontese.
La prenotazione è fortemente consigliata, dato che i posti sono limitati. Per informazioni e prenotazioni, contattare la Pro Loco Vigliano d’Asti:
Telefono: +39 347 9170158 / +39 347 2740315
Email: info@prolocodivigliano.it
La Fuma San Martin non è solo una festa del gusto, ma un momento di valorizzazione culturale e identitaria del territorio. In un’epoca in cui le tradizioni culinarie rischiano di perdersi, manifestazioni come questa mantengono vivo il legame con la memoria locale, offrendo al pubblico un’esperienza che unisce sapore, convivialità e radici.
Per chi arriva da fuori, l’occasione è perfetta per esplorare le colline astigiane, i borghi del Monferrato e immergersi nell’atmosfera autentica di Vigliano d’Asti.
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