Da martedì 11 a domenica 16 novembre, la Fiera Nazionale BEE celebra i sapori di montagna tra laboratori, showcooking e 95 espositori.



Villanova Mondovì si prepara a BEE – Sapori di Montagna 2025

Dal 11 al 16 novembre 2025, Villanova Mondovì (CN) ospita la nuova edizione della Fiera Nazionale BEE – Sapori di Montagna, l’appuntamento autunnale dedicato ai formaggi, alla cultura rurale e alle produzioni di qualità delle vallate alpine.

Un evento che unisce degustazioni guidate, laboratori, show cooking e attività culturali, coinvolgendo famiglie, appassionati di gastronomia e bambini in esperienze didattiche uniche. La manifestazione, nata sull’onda dell’antica fiera di Santa Caterina e promotrice della filosofia Slow Food, celebra i prodotti caseari d’alta quota buoni, puliti e giusti, con la partecipazione attiva della Condotta Monregalese, Cebano, Alta Val Tanaro e Pesio.

Il programma della Fiera BEE 2025

Martedì 11 novembre

  • Degustazione “Saké e formaggi di montagna” presso Biblioteca Orsi (20:00, prenotazione obbligatoria, 25 €). Abbinamenti con saké giapponesi e formaggi locali guidati da Luca Eula, sakè sommelier.

Mercoledì 12 novembre

  • Teatro: “Un maestro nel cuore”, omaggio a Ezio Briatore, Gruppo Canzon&Teatro al Teatro Garelli (20:30, ingresso libero).

Giovedì 13 novembre

  • Laboratorio esperienziale “Tra caglio e padelle”: produzione di formaggi artigianali e cena guidata dallo chef Michele (prenotazione obbligatoria, 40 €).

Venerdì 14 novembre

  • Cena con dj set “Capre al tavolo” per giovani e famiglie, in abbinamento a vini locali (prenotazione obbligatoria, 30 €).

Sabato 15 novembre

  • Cena Sarda con azienda agricola Oredda di Sassari e chef Ario Tomassetti, vini della cantina Sarotto Roberto (prenotazione obbligatoria, 40 €).

  • Inizio delle attività espositive con animali e piccoli laboratori per bambini.



Domenica 16 novembre – Giornata clou della Fiera

  • Ore 8:30-19:00: Esposizione di oltre 300 animali (capre, pecore, alpaca, lama) e 95 espositori tra formaggi, mieli, salumi, vini e artigianato.

  • Ore 9:00: Arrivo del gregge dell’Azienda Agricola Basso in piazza della Rimembranza.

  • Ore 10:00: Incontro “Formaggi delle Marittime” con degustazione prodotti APAM (ingresso libero).

  • Ore 10:30: Inaugurazione ufficiale con l’azienda agricola Oredda e Tiziana Martino, racconto del territorio attraverso il libro “De.Co.”.

  • Ore 10:30-15:30: Laboratori Piccoli Casari per bambini (prenotazione obbligatoria).

  • Ore 11:30-13:30: Il Tagliere di BEE, degustazione formaggi e vini locali.

  • Ore 12:00: Show cooking Aree Protette Alpi Marittime – Associazione Cuochi Provincia Granda.

  • Ore 16:00: DegustaBEE con Coldiretti: percorso sensoriale tra formaggi e vini sostenibili (prenotazione consigliata).

  • Ore 17:00: Concerto Oliver Gess River Band (ingresso libero).

Storia e curiosità della Fiera BEE

La manifestazione trae origine dall’antica Fiera di Santa Caterina e dal 2017 ha assunto rilevanza nazionale, consolidandosi come punto di riferimento per gli amanti dei formaggi di montagna. L’iniziativa unisce tradizione e innovazione, promuovendo la cultura rurale attraverso laboratori didattici per bambini, show cooking e degustazioni guidate.

Ogni anno, BEE ospita il Padiglione Italia, dedicato a un’eccellenza nazionale del settore ovi-caprino: nel 2025 sarà la volta della Sardegna, terra di ovini e pastori.



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