Meliga Day 2024 – 16ª Edizione della Sagra delle Paste di Meliga

Il 28 e 29 settembre 2024 si terrà a Sant’Ambrogio di Torino la XVI edizione della Sagra delle Paste di Meliga, nota come Meliga Day. Questo evento annuale è dedicato alla celebrazione delle paste di meliga, tipici biscotti piemontesi preparati con farina di mais, e rappresenta un appuntamento imperdibile per gli amanti delle tradizioni culinarie locali. Organizzato dalla Pro Loco e dall’Amministrazione Comunale, il Meliga Day si è affermato come un evento regionale, con un’affluenza di circa 45.000 persone nelle passate edizioni.

Il Borgo di Sant’Ambrogio di Torino

Situato all’imbocco della Val di Susa, a pochi chilometri da Torino, Sant’Ambrogio è un borgo dal fascino storico e naturale. Il paese è dominato dalla celebre Sacra di San Michele, una millenaria abbazia arroccata sul Monte Pirchiriano, raggiungibile con un trekking panoramico. Le sue torri medievali, il Palazzo del Feudo e le antiche mura fanno di Sant’Ambrogio un luogo ricco di storia e cultura. Inoltre, la tradizione culinaria locale ha radici profonde, con piatti come le Siule piene (cipolle ripiene) e le rave fricasà (rape fritte), ma il prodotto più celebre sono senz’altro le paste di meliga.

Le Paste di Meliga

Le paste di meliga sono biscotti croccanti preparati con farina di mais, farina di frumento, burro, zucchero e scorza di limone. Perfetti da gustare da soli o accompagnati con zabaione, vino passito o moscato, sono i protagonisti assoluti del Meliga Day, dove si potranno assaggiare nelle loro diverse varianti preparate dai pasticceri locali.

Il Programma Completo del Meliga Day 2024

Sabato 28 Settembre 2024

• 14:00 – 21:00 – Apertura Stand Gastronomici
  Fiera artigianale con degustazione di paste di meliga e altre specialità locali lungo le vie del paese.
• 10:00 – 12:00 e 14:00 – 19:00 – Museo Permanente della Pasta di Meliga
  Esplorazione della tradizione e della storia delle paste di meliga.
• 14:30 – 18:00 – Meligart
  Esposizione artistica presso Piazza XXV Aprile.
• 15:00 – 18:00 – Apertura straordinaria della Torre Comunale
  Mostra archeologica “Preistoria in Valle di Susa” presso la Torre di San Giovanni Vincenzo.
• 16:00 – 17:00 – Visite guidate alla Chiesa di San Giovanni Vincenzo
  Tour dell’architettura barocca dell’architetto Bernardo Vittone.
• 18:00 – 19:30 – Spettacolo Opera: “Così fan tutte”
  Rappresentazione presso Piazza XXV Aprile della compagnia Iagulli-Raimondi.
• 21:00 – 23:00 – Lucio e Lucio: Concerto Tributo a Lucio Dalla e Lucio Battisti
  Un emozionante viaggio musicale presso il Garabombo’s Factory.

Domenica 29 Settembre 2024

• 9:00 – 19:00 – Apertura Stand Gastronomici
  Fiera artigianale con degustazioni lungo le vie del paese.
• 10:00 – 17:00 – Meligart
  Esposizione artistica continua presso Piazza XXV Aprile.
• 10:00 – 11:00 – Esibizione della Banda Musicale Sant’Ambrogio
  Performance musicale della Filarmonica Sant’Ambrogio presso Piazza XXV Aprile.
• 11:00 – 17:00 – Itom at Home: Raduno Motociclistico Storico
  Raduno motociclistico organizzato dal club Itom.
• 15:30 – 16:00 – Esibizione di Danza con Elena Craioveanu
  Performance della campionessa mondiale di danza caraibica presso Piazza XXV Aprile.
• 16:15 – 17:45 – Soul Nassau Big Band
  Concerto di musica soul con la band Soul Nassau presso Piazza XXV Aprile.
• 18:00 – 18:30 – Esibizione di Danza “La Flaca”
  Spettacolo di danza presso Piazza Abbazia.
• 10:30 – 12:30 e 15:00 – 18:00 – Visite Guidate alla Chiesa di San Giovanni Vincenzo
  Tour storico e culturale dell’architettura barocca e campanile romanico.
• 16:30 – 17:30 – Cabaret per Bambini
  Spettacolo di cabaret dedicato ai più piccoli lungo le vie del paese.

Ricetta delle Paste di Meliga

Se volete provare a realizzarle, ecco gli ingredienti base:

• 800 g di farina di mais (macinata molto fine, detta “fumetto”)
• 200 g di farina di frumento 00
• 500 g di burro artigianale
• 500 g di zucchero semolato
• 200 ml di latte
• 3 o 4 limoni naturali (solo la scorza gialla)
• 1 pizzico di sale

Per quanto riguarda il procedimento, sarà possibile scoprirlo durante il Meliga Day, dove i pasticceri vi guideranno passo passo.

Un Evento Ricco di Storia e Tradizione

Il Meliga Day non è solo un evento gastronomico, ma anche una celebrazione del territorio, della sua storia e della sua cultura. La possibilità di visitare le torri medievali, la chiesa barocca e la celebre Sacra di San Michele offre l’opportunità di scoprire un angolo del Piemonte ricco di fascino e bellezza. Non mancheranno momenti di intrattenimento con spettacoli musicali, esibizioni di danza e attività per tutta la famiglia.

Il Meliga Day 2024 è un evento da non perdere per chi ama la buona cucina, la cultura locale e il divertimento in un contesto storico e paesaggistico unico. Che siate amanti dei biscotti tradizionali o curiosi di scoprire le bellezze di Sant’Ambrogio di Torino, questo weekend offre qualcosa per tutti.