Profumo di Bollito misto Piemontese: gli eventi imperdibili in Piemonte e vicino a Torino questo weekend
Dove mangiare il bollito piemontese questo weekend in Piemonte e vicino a Torino
Con l’arrivo dell’autunno, il bollito misto piemontese torna a scaldare le tavole e i cuori. Profumi intensi, carni morbide e salse tradizionali come il bagnetto verde e la mostarda si ritrovano protagonisti di sagre, pranzi e cene conviviali in tutto il Piemonte.
Dal Cuneese al Monferrato, passando per le colline torinesi, ogni weekend si moltiplicano gli appuntamenti dedicati a questo grande classico della cucina regionale: un piatto simbolo di convivialità, nato per valorizzare ogni taglio e ogni sapore.
Se ti stai chiedendo dove mangiare il bollito piemontese nel weekend 8-9 Novembre 2025, abbiamo raccolto per te gli eventi più gustosi e autentici – da Fossano a Vinchio, fino ai paesi attorno a Torino – per vivere un’esperienza fatta di tradizione, territorio e sapori che non passano mai di moda.
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44^ MOSTRA NAZIONALE BOVINA DELLA RAZZA PIEMONTESE.
Nel cuore di Fossano, dal 7 al 9 novembre, la 45ª Mostra Nazionale dei Bovini di Razza Piemontese celebra l’eccellenza della carne “bionda” con un weekend tutto da gustare. Tra gli stand e le esposizioni dedicate alla razza più pregiata del Piemonte, il protagonista assoluto è il bollito misto, piatto simbolo della tradizione contadina che qui trova la sua massima espressione. Un’occasione imperdibile per assaporare tagli tenerissimi e salse della memoria, in un’atmosfera che profuma di storia, convivialità e autentico sapere gastronomico.
PRANZO DEL BOLLITO
Domenica 9 novembre, a Muriaglio, il tradizionale Pranzo del Bollito organizzato dalla Associazione Filarmonica Muriagliese che trasforma la Casa della Musica alla convivialità piemontese. Tra i vapori avvolgenti delle pentole e le carni selezionate, si potrà gustare un autentico bollito misto accompagnato da salse della memoria, contorni rustici e calici di vino locale. Un invito a sedersi, rilassarsi e lasciarsi trasportare dal piacere semplice e profondo del buon mangiare insieme.
GRAN BAGNA CAUDA E BOLLITO
Sabato 8 e domenica 9 novembre (sabato a cena, domenica a pranzo) la Pro Loco di Vinchio invita a un’appassionata celebrazione della tavola piemontese: nel salone di Piazza San Marco vi attende un doppio appuntamento con la “gran bagna cauda” e il bollito misto, protagonista indiscusso della stagione fredda. Un invito a sedersi intorno alla tavola, ad assaporare tagli teneri, salse saporite e contorni della tradizione, il tutto accompagnato dai vini del Monferrato che rendono ogni boccone un piccolo rito di convivialità. Prenotazione obbligatoria: non perdere l’occasione di gustare un autentico weekend enogastronomico tra colline e calore.
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