Azienda Agricola Roccabianca

La storia di Cascina Roccabianca inizia per caso, come tutte le storie importanti, dalla passione comune che Maurilio e Rosella hanno per la natura e per le cose genuine. Nel 2004, hanno rilevato la cascina, circondata da 16 ettari di terreno, in parte coltivato con vigne, noccioli e alberi da frutta, e in parte coperto da un bosco di castagni e noci che si affaccia su prati naturali lasciati al foraggio. Questo luogo, un po’ selvaggio, permette di osservare animali selvatici come caprioli, faine, volpi e tassi. La loro passione si è così trasformata in un’impresa agricola.

Inizialmente, è stato molto faticoso poiché avevano poca conoscenza di agricoltura, vinificazione e allevamenti. Per la pratica sul campo, devono ringraziare “Dorino”, l’antico proprietario, nato e vissuto in cascina, che con molto pragmatismo ha insegnato loro come la natura vada protetta, assecondata e mai deturpata.

Unendo alla pratica lo studio, le letture e i corsi di aggiornamento, Maurilio e Rosella hanno dato vita al loro progetto di riqualificazione del luogo. Negli anni, l’antico vigneto, terminato nel 1959, è stato conservato come un patrimonio di biodiversità unico nel suo genere. Accanto a esso, il vigneto è stato ampliato con nuovi vitigni di barbera, la cantina rinnovata e i frutteti con antiche varietà sono stati recuperati. Nel 2014, hanno ottenuto la certificazione biologica.

La cascina in pietra è stata finemente ristrutturata, conservando lo spirito rurale, e ora ospita anche un B&B.

Sapori piemontesi da bere e da mangiare

Inserita in un territorio montano-collinare ancora intatto, l’azienda agricola Roccabianca conserva i tratti caratteristici del paesaggio piemontese. Il bosco con la vigna alle spalle della cascina domina la valle del fiume Erro, che nasce nella vicina Liguria, percorre un tratto del parco del Beigua e si unisce al fiume Bormida attraversando la bella cittadina termale di Acqui Terme, situata a pochi chilometri dal nostro paesino. Dalle colline circostanti, si possono osservare i “calanchi” naturali e fare splendide passeggiate a piedi o in mountain-bike.

L’azienda è a conduzione familiare e fortemente eco-sostenibile: l’acqua è fornita da pozzi sorgivi naturali e controllati, la legna per riscaldare le abitazioni proviene dai nostri boschi e l’energia elettrica deriva da fonti rinnovabili. La coltivazione è biologica e, a seconda delle stagioni, si possono trovare ortaggi, erbe aromatiche, ceci, fave, patate e uova. Con la frutta non trattata chimicamente, si preparano deliziose confetture da gustare a colazione o nei dolci, e salse agrodolci per insaporire bolliti misti piemontesi o formaggi freschi di capra, oppure semplicemente da assaporare su un buon pane nero.

I vini, le confetture e gli altri prodotti possono essere acquistati online o direttamente in azienda, previo appuntamento.

La cantina di Roccabianca

La cantina di Roccabianca rappresenta la fusione tra presente e passato: le moderne attrezzature si uniscono alla tradizione per ottenere un vino unico, prodotto da vitigni antichi. Ma il buon vino nasce innanzitutto in vigna, grazie a buone pratiche di coltivazione che rispettano i ritmi delle stagioni e la crescita naturale e sana dei vitigni, coltivati senza l’uso di sostanze tossiche per l’ambiente e per l’uomo. Le tre priorità dell’azienda sono: la tutela del territorio, la qualità del prodotto e la sua bontà. Hanno scelto di fare un vino naturale applicando l’enologia conservativa per mantenere le fragranze e i profumi acquisiti dalle uve al culmine della maturazione.

I vini prodotti sono di alta qualità. La cura nel metodo di vinificazione e l’entusiasmo, uniti alla ricerca e alla sperimentazione, hanno portato alla produzione di un vino DOC, il Barbera del Monferrato, e del Rossovermiglio, un vino rosso puro, senza solfiti aggiunti. Il Barbera del Monferrato DOC 2014 ha ottenuto la certificazione Vegan. La continua lavorazione, lunga un anno, conferisce ai vini purezza e un sapore genuino, dal gusto schietto e un bouquet armonico dal profumo intenso e fruttato.

Degustazione vini

I visitatori sono invitati a visitare la cantina (previo avviso) per degustare i vini e, se il tempo lo permette, fare una passeggiata nel vigneto.

Prodotti biologici dell’azienda Roccabianca

Oltre al vino, l’azienda agricola Roccabianca offre una varietà di altri prodotti biologici, disponibili a seconda della stagionalità. Tra questi:

Erbe aromatiche raccolte nei campi, utilizzate per preparare condimenti salati.
Confetture e salse preparate con la frutta biologica coltivata in azienda.
Miele prodotto localmente.
Ceci e patate coltivati senza l’uso di sostanze chimiche.
Uova fresche fornite quotidianamente dal loro allevamento agreste di galline.

Ogni prodotto è realizzato seguendo pratiche sostenibili e rispettando i ritmi naturali della terra.

A casa del vignaiolo

La cantina del buon dormire “Cascina Roccabianca” offre oltre a degustazioni dei propri vini bio e vegani, camere comode e confortevoli, con una vista incantevole per rilassarsi nella tranquillità agreste sulle lussureggianti colline del grande Monferrato patrimonio UNESCO, Qui si possono prenotare degustazioni dei vini biovegan di produzione propria; si può soggiornare in tenda o in camper, fare passeggiate a piedi o in mountain bike!
La cascina in posizione comoda per raggiungere il fiume Erro, la torre medioevale di Cartosio. Patrimonio FAI, la bella cittadina di Acqui Terme con i suoi tesori; fare escursioni giornaliere nel bosco od in vigna x apprendere l’arte del vignaiolo, ascoltare il suono delle piante o fare dei picnic in vigna. Ad un’ora dalla tenuta si può raggiungere il vicino parco del Beigua per trovare una gradevole frescura nei boschi oppure il bel mare della Liguria… e tanto altro ancora . Chiama per prenotare la tua esperienza di benessere cell +039 3355897789

Fattoria didattica

L’azienda propone diverse attività di turismo sociale, ludico-educativo e cultural-manuale. Tra queste, la didattica in fattoria per adulti e bambini e il progetto “adotta una vite”. I visitatori sono invitati a conoscere l’azienda, vivere esperienze sensoriali, degustare i prodotti e scoprire tutto ciò che la fattoria ha da offrire.

L’azienda agricola Roccabianca, con certificazione biologica, offre numerose attività educative e ricreative, rivolte sia ai più piccoli che agli adulti.

Attività per scolaresche

Per le scolaresche, l’azienda programma giornate di apprendimento e pratica sulla tecnica di coltivazione biologica, trasformazione delle uve, compostaggio ed educazione ambientale. I più piccini possono partecipare a giornate all’aria aperta con “pranzo al sacco”, durante le quali scoprono insieme gli animali e i suoni del bosco, i fiori, i colori e gli insetti che li abitano.

Attività per adulti

Agli adulti, l’azienda offre la possibilità di partecipare alle varie attività agresti con visite guidate alla cantina e degustazioni dei vini prodotti. Durante i mesi estivi, da luglio ad agosto, è possibile prenotare settimane agresti per “ricrearsi”, aperte a tutti coloro, grandi e piccini, che desiderano sporcarsi le mani con la terra e vivere all’aria aperta.

Roccabianca invita tutti a vivere un’esperienza unica, immersi nella natura e nella tradizione agricola, contribuendo allo sviluppo sostenibile e alla tutela dell’ambiente.

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