Nel cuore delle Terre Alfieri, tra Langhe, Roero e Monferrato, sorge Tenuta Agricola La Cava: un’azienda vitivinicola e agriturismo immersi in un paesaggio autentico, dove la tradizione incontra il gusto e la bellezza naturale.
Scopri un luogo dove ogni bottiglia racconta una storia, ogni soggiorno regala pace e ogni piatto celebra la cultura piemontese.
Un paesaggio modellato dalla storia
Percorrendo la dolce strada che porta alla Tenuta Agricola La Cava, ci si accorge subito della particolare morfologia del “bricco” su cui sorge l’azienda: una collina dalla forma insolita, risultato di un passato legato all’estrazione dell’argilla nei primi del Novecento. Da quella cava, utilizzata per produrre i tradizionali mattoni piemontesi, nasce nel 1913 la cascina che ancora oggi accoglie con le sue solide mura oltre cent’anni di storia, custodendo lo spirito autentico del territorio.
Vini autentici che raccontano il territorio
Situata nel cuore delle Terre Alfieri, tra le colline del Monferrato, delle Langhe e del Roero, La Cava è più di una semplice azienda vinicola: è un luogo dove il vino diventa un viaggio sensoriale, una connessione profonda tra natura, passione e tradizione. Le vigne coltivate su suoli argilloso-calcarei e sabbiosi danno vita a varietà tipiche come Barbera, Nebbiolo, Arneis, Chardonnay e Freisa, coltivate con metodi sostenibili nel pieno rispetto dell’ambiente.
Ogni bottiglia prodotta a La Cava è frutto di un lavoro artigianale, curato in ogni dettaglio. Dalla vigna alla cantina, nulla è lasciato al caso: si cerca di esprimere l’anima delle Terre Alfieri, con vini veri, intensi, capaci di raccontare i profumi e i sapori di un luogo unico. Un progetto che mette al centro la sostenibilità, l’agricoltura biologica e una filosofia produttiva che privilegia la qualità alla quantità.
Un agriturismo immerso nel verde
Tenuta La Cava è anche un raffinato agriturismo: camere eleganti e appartamenti accoglienti offrono un soggiorno rilassante tra le colline piemontesi. Ogni spazio è arredato con gusto, unendo modernità e tradizione, per offrire comfort senza rinunciare al calore dell’ospitalità contadina. A disposizione degli ospiti, una splendida piscina a sfioro con vista sui vigneti, ideale per rigenerarsi in un contesto di assoluta tranquillità.
Cucina piemontese rivisitata
Il ristorante della tenuta celebra la cucina locale con creatività, proponendo piatti tradizionali realizzati con materie prime del territorio e abbinati ai vini della casa. Tajarin al tartufo, agnolotti del plin, torte di nocciole e molti altri sapori autentici vengono proposti in un menu stagionale pensato per valorizzare i prodotti e le eccellenze locali. Un viaggio gastronomico tra Langhe e Monferrato, accompagnato da un servizio attento e conviviale.
Esperienze su misura tra vigne e colline
La tenuta offre molto più di un semplice soggiorno. Gli ospiti possono partecipare a degustazioni guidate, visite in cantina, corsi di cucina, escursioni nei vigneti e tour nei borghi limitrofi. Ogni esperienza è pensata per far vivere in profondità il territorio, scoprendone storie, sapori e paesaggi in un contesto intimo e familiare.
Tenuta Agricola La Cava è un invito aperto a chi cerca bellezza autentica, buon vino e ospitalità sincera. Un luogo dove ogni dettaglio racconta una storia e ogni esperienza lascia un ricordo indelebile. Che si tratti di una breve fuga o di un soggiorno più lungo, La Cava rappresenta una meta imperdibile per chi desidera vivere le Terre Alfieri con tutti i sensi.