Alpette: tra stelle, storia e natura nel cuore del Canavese

Immerso tra le Alpi del Piemonte e adagiato su un altopiano a 950 metri di altitudine, il borgo di Alpette, in provincia di Torino, è una piccola perla incastonata tra la Valle Orco e la Val Soana, ai margini del Parco Nazionale del Gran Paradiso. Questo affascinante comune unisce paesaggi mozzafiato, radici storiche profonde e una sorprendente vocazione culturale e scientifica, rendendolo una meta perfetta per gite fuori porta all’insegna della scoperta.

Una storia che affonda le radici nei secoli

Le prime tracce di insediamento ad Alpette risalgono all’età preromana, con evidenze di presenza celtica. Durante l’epoca romana, la posizione elevata rese il villaggio strategico dal punto di vista difensivo e commerciale.

Nel Medioevo, Alpette era sotto la giurisdizione dei conti di Valperga e fu per secoli una frazione di Pont Canavese, condividendone le sorti storiche.

Già dal XVI secolo, gli abitanti di Alpette manifestarono il desiderio di autonomia. Il primo passo avvenne nel 1609, quando il Vescovo di Ivrea autorizzò l’autonomia parrocchiale. La piena autonomia amministrativa arrivò il 15 ottobre 1773, dopo un accordo che prevedeva la restituzione di 200 ducatoni a Pont Canavese.

Per lungo tempo, Alpette fu isolata per mancanza di vie di comunicazione. Solo nel 1889 fu costruita la prima strada carrozzabile, migliorata poi nel 1964, che ha reso finalmente il borgo più accessibile.

Cosa vedere ad Alpette: un borgo tra scienza e cultura

Nonostante le sue dimensioni contenute, Alpette ha fatto della divulgazione scientifica e della memoria storica i suoi fiori all’occhiello. Il paese è oggi riconosciuto come uno dei “borghi della conoscenza” del Piemonte.

Il cielo sopra Alpette: il Polo Astronomico

Alpette ha sviluppato una vocazione culturale e scientifica unica tra i piccoli comuni alpini. Il fiore all’occhiello è il Polo Astronomico “Don Giovanni Capace”, composto da un osservatorio e un planetario, uno dei più moderni del Piemonte.

Osservatorio Astronomico

• Telescopio principale Ritchey-Chrétien da 60 cm

• Rifrattori acromatici e apocromatici

• Cupola di 5,5 m di diametro

• Attività: osservazioni guidate, laboratori, seminari, star party

Planetario digitale

• Inaugurato nel 2010

• Cupola per 54 persone

• Proiezioni astronomiche immersive, anche di giorno

Contatti:
📧 amicidelpoloastronomico@gmail.com
🌐 www.osservatorioalpette.it

Ecomuseo del Rame, Lavoro e Resistenza

Nel XIX secolo, Alpette era nota per la produzione di manufatti in rame, grazie a maestri artigiani che forgiavano pentole, recipienti e oggetti d’uso quotidiano. Questa vocazione è oggi custodita nell’Ecomuseo del Rame, Lavoro e Resistenza, un centro culturale che racconta sia la tradizione artigiana sia la memoria partigiana della zona.

Museo del Tempo e dello Spazio

Unico nel suo genere, fonde scienza, natura e storia locale. Ideale per chi vuole esplorare le connessioni tra l’uomo, il cosmo e l’ambiente montano.

Itinerari religiosi e storici nel borgo

• Chiesa di San Nicola (XVII sec.): cuore spirituale del paese, conserva affreschi e arredi sacri di pregio.

• Antico cimitero e Cappella di San Sebastiano: luogo di silenzio e spiritualità alpina.

• Meridiane del centro storico: un affascinante percorso tematico tra le antiche case con quadranti solari ancora leggibili.

• Fontane e lavatoi: simboli della socialità rurale, incastonati tra le pietre del borgo.

Alpette tra natura e trekking

Situata a pochi chilometri dal Parco Nazionale del Gran Paradiso, Alpette è circondata da boschi di castagno, alpeggi in quota e sentieri panoramici. Ideale per escursioni a piedi, trekking e fotografia naturalistica.

I principali itinerari:

• Monte Soglio: meta escursionistica con vista spettacolare sulla valle.

• Pian dell’Ara: grande prato panoramico che offre una vista spettacolare sulla Valle dell’Orco, perfetto per pic-nic e osservazione astronomica.

• Sentieri della Resistenza: Alpette fa parte dei Sentieri Resistenti, un percorso escursionistico di oltre 200 km che attraversa i luoghi della lotta partigiana piemontese. Questi sentieri collegano luoghi significativi della Resistenza, offrendo un’esperienza immersiva nella storia e nella natura del Piemonte. Lungo il percorso, si trovano pannelli informativi che raccontano le vicende partigiane locali e forniscono dettagli sui protagonisti della lotta antifascista

• Rete escursionistica locale: Alpette è attraversata da numerosi itinerari escursionistici,  immersi tra boschi di castagni e panorami montani con presenza di castagni monumentali e aree boschive di pregio ecologico.

Da alpette alla alpe cialus passando x cima mares. Siamo vicino a Ivrea (Torino). Troppa neve x salire al monte soglio.

Dany D. (Dal Gruppo Facebook Gite fuori porta in Piemonte) 

Eventi e tradizioni

• Festa patronale di San Nicola (dicembre): celebrazioni religiose, mercatini e momenti comunitari.
• Eventi estivi: rassegne culturali, concerti e incontri scientifici legati all’osservatorio.
• Centro di educazione ambientale: attivo con progetti didattici, escursioni e laboratori per studenti e famiglie.
• Comune a vocazione culturale: nonostante le dimensioni contenute, Alpette ha investito molto sulla cultura, diventando un piccolo “borgo della conoscenza”.
• Tradizioni rurali: recupero e valorizzazione delle antiche pratiche agro-pastorali.

Curiosità: Emilio Salgari e Alpette

Lo scrittore Emilio Salgari, maestro della narrativa d’avventura, soggiornò ad Alpette, dove trasse ispirazione per alcune delle sue opere. Oggi, una via e una lapide commemorativa ricordano il suo legame con il borgo.

Prodotti tipici e gastronomia

La cucina di Alpette racconta la semplicità e la genuinità delle tradizioni alpine del Canavese, fatta di ingredienti locali, sapori autentici e antiche ricette tramandate di generazione in generazione. I formaggi occupano un posto d’onore sulla tavola: tra pascoli d’alta quota e piccole stalle di montagna, si producono tome stagionate, caprini freschi e un burro giallo intenso, dal profumo di erbe selvatiche, frutto del latte di animali allevati all’aperto.

Accanto ai latticini, i salumi artigianali rappresentano un’altra eccellenza: il salampatata, tipico del Canavese, un insaccato morbido con patate e spezie, è una specialità unica da gustare cruda o cotta. Il lardo aromatizzato alle erbe di montagna, stagionato lentamente in cantina, sprigiona profumi intensi che raccontano la pazienza e l’arte della conservazione.

I sapori dolci non sono da meno. Le paste di meliga, croccanti e fragranti, accompagnano merende e colazioni insieme a mieli profumati raccolti tra castagni, rododendri e tigli. Proprio le castagne, un tempo base alimentare della vita contadina, rivivono oggi nella farina utilizzata per dolci rustici e nelle zuppe tradizionali.

Tra i piatti da assaggiare assolutamente c’è la polenta concia, preparata con abbondante toma e burro d’alpeggio, simbolo della convivialità di montagna. E se l’autunno porta i profumi dei boschi e la tavola si arricchisce di sapori forti e avvolgenti, d’estate la cucina si fa più leggera, con insalate rustiche, torte salate e formaggi freschi.

Se cerchi una meta tranquilla, ricca di natura, cultura e storia, Alpette è il luogo perfetto per una gita fuori porta o un weekend alternativo nel verde del Piemonte. Dalla scoperta del cielo stellato alla memoria della Resistenza, dalle escursioni nei boschi ai sapori autentici, Alpette è una gemma nascosta tutta da esplorare.

Foto di copertina e altre immagini Turismo Alpette