Adriano Grasso Vini Biologici

Adriano Grasso è un vignaiolo di Calosso, la sua famiglia è dedita alla viticoltura sin dalla metà del 1800. Coltivare la vigna e produrre vino non è solo un lavoro, ma una passione tramandata da generazioni. I vecchi vigneti, con le loro forme antiche, raccontano la storia della famiglia Grasso, mentre la viticoltura moderna, con la sua meccanizzazione, ha perso parte del legame con la terra.

Adriano gestisce un’azienda a misura d’uomo, con circa 6 ettari di vigneti che producono Barbera, Moscato, Gamba rossa e Nebbiolo. La sua scelta è di mantenere un profondo legame con la vigna, seguendo le fasi lunari e rispettando la fertilità del suolo, certificando tutto questo con il metodo biologico.

La vendemmia è il momento più bello dell’anno, un’occasione in cui i frutti raccolti danno vita a vini che raccontano una storia. Adriano continua la tradizione dei suoi nonni, lasciando che il mosto fermenti lentamente per raggiungere il suo equilibrio.

Ogni vino ha bisogno di essere assaggiato e compreso, ed è Adriano a stabilire quando è il momento giusto per l’imbottigliamento. Attraverso la degustazione dei suoi vini, vuole trasmettere una parte della sua storia e dell’amore che nutre per questa terra.

L’azienda agricola situata a Calosso, a venti chilometri da Asti, offre un’esperienza unica immersa in un panorama mozzafiato di vigneti, caratterizzati da straordinarie geometrie. La visita-degustazione si articola in tre momenti indimenticabili:

1. Visita al Vigneto
   Gli ospiti scopriranno come l’azienda si prende cura delle vigne e approfondiranno il legame profondo che unisce i viticoltori alla loro terra.
2. Visita alle Cantina
   La visita prosegue nel cuore dell’azienda: la cantina, un luogo magico dove il vino prende vita e matura fino a raggiungere la sua massima espressione prima di essere imbottigliato.
3. Degustazione
   La visita si conclude con la degustazione di 3 vini:
   • Adele Metodo Classico Rosé Brut, una cuvée di Nebbiolo, Barbera e Pinot Nero.
   • Barbera d’Asti DOCG
   • Barbera d’Asti Superiore DOCG

   I vini sono accompagnati da prodotti e specialità locali.

Prezzo: 15€ a persona
Durata: 2h

Un’opportunità per scoprire il fascino della viticoltura e gustare i sapori autentici del territorio.