C’è un modo diverso di vivere la campagna, fatto di rispetto per la terra, produzioni sostenibili e momenti da condividere immersi nella natura. È la filosofia di Azienda Agricola La Tonda, realtà agricola di Mazzè, nel Canavese, che ha scelto di costruire il proprio percorso partendo da un principio semplice ma fondamentale: un’agricoltura responsabile produce frutti migliori.

La Tonda non è soltanto un’azienda agricola, ma un progetto che integra coltivazione, trasformazione, vendita diretta, ospitalità ed esperienze rurali. Una realtà in continua evoluzione che punta a diventare un punto di riferimento per i prodotti a base di nocciola e per il turismo rurale a pochi chilometri da Torino.

Una visione che parte dalla terra

La missione dell’azienda è offrire prodotti genuini, esperienze immersive e una filiera trasparente, valorizzando il rapporto diretto tra produttore e consumatore.

Ogni attività viene sviluppata seguendo criteri di sostenibilità e coerenza. Dalla coltivazione alla trasformazione, dalla vendita all’accoglienza, tutto nasce dalla volontà di trasmettere un messaggio chiaro: la qualità passa dal rispetto dell’ambiente.

Per questo motivo La Tonda ha scelto di eliminare il diserbo chimico, mantenendo i noccioleti completamente inerbiti e favorendo la biodiversità del terreno. Una scelta che tutela l’ecosistema e permette di ottenere materie prime sane e di alta qualità.

La regina dell’azienda: la Nocciola Tonda Gentile Trilobata

Il cuore della produzione è rappresentato dalla Nocciola Tonda Gentile Trilobata del Piemonte, coltivata su sei ettari di terreno.

Gli impianti sono progettati per garantire ad ogni pianta lo spazio necessario per crescere in modo equilibrato, favorendo la corretta esposizione alla luce e la produzione di frutti dal profilo aromatico ricco e intenso.

Accanto alla nocciola trova spazio anche l’orto aziendale, dove vengono coltivate verdure di stagione sia in serra sia in pieno campo, sempre seguendo pratiche agricole a basso impatto ambientale.

Dalla nocciola alla tavola

La filosofia aziendale si ritrova anche nei prodotti trasformati, realizzati a partire dalle materie prime coltivate direttamente in azienda.

Tra le specialità dedicate alla nocciola si trovano:

• nocciole tostate;
• pasta di nocciola 100%;
• crema gianduia;
• biscotti e prodotti dolciari;
• torta di nocciole;
• proposte senza glutine e senza lattosio.

L’offerta comprende inoltre verdure fresche, ortaggi lavorati, conserve e pesti vegetali che valorizzano la stagionalità e il gusto autentico delle materie prime.

L’agriturismo: sapori, natura e convivialità

L’Agriturismo La Tonda nasce con l’obiettivo di trasformare una semplice visita in un’esperienza autentica a contatto con la campagna canavesana. Qui l’agricoltura sostenibile incontra l’ospitalità, dando vita a un luogo dove il ritmo delle stagioni scandisce le attività e dove ogni proposta nasce dal legame diretto con la terra.

La cucina dell’agriturismo è fortemente orientata al mondo vegetale e valorizza le produzioni aziendali: nocciole, ortofrutta stagionale, erbe aromatiche ed erbe spontanee diventano protagoniste di piatti creativi e genuini. Non mancano prodotti di origine animale selezionati con attenzione, sempre privilegiando qualità, territorio e sostenibilità rispetto alla quantità.

L’offerta gastronomica è estremamente versatile e personalizzabile. La Tonda organizza brunch, pranzi, cene, merende, aperitivi e picnic immersi nel verde, oltre a eventi dedicati alla scoperta delle eccellenze agricole locali. Ogni proposta viene costruita seguendo la stagionalità delle materie prime e le esigenze degli ospiti.

Esperienze che raccontano il territorio

L’azienda ha sviluppato un ricco programma di attività pensate per famiglie, gruppi, aziende e appassionati di enogastronomia.

Tra le esperienze più richieste figurano:

• visite guidate in azienda con degustazione delle nocciole e dei prodotti trasformati;
• assaggi dell’ortofrutta stagionale coltivata a basso impatto ambientale;
• percorsi dedicati alla scoperta della filiera della Nocciola Tonda Gentile Trilobata;
• cacce al tesoro nel noccioleto;
• degustazioni abbinate a vini del territorio;
• attività di team building immerse nella natura;
• laboratori esperienziali tra agricoltura, cucina e sostenibilità.

Particolarmente apprezzati sono i corsi di cucina dedicati alla nocciola, proposti sia in chiave tradizionale sia in versione vegetale. I partecipanti possono cimentarsi nella preparazione di ricette dolci e salate, imparando a valorizzare uno dei prodotti simbolo del Piemonte attraverso tecniche semplici e ingredienti di qualità.

Eventi privati

La Tonda mette inoltre a disposizione i propri spazi per eventi privati e ricorrenze speciali. Compleanni, anniversari, ricevimenti, feste personalizzate, addii al nubilato e al celibato con attività dedicate trovano qui una cornice originale e immersa nella natura.

Gli spazi possono essere riservati in esclusiva, consentendo di creare eventi su misura tra i filari del noccioleto, con proposte gastronomiche personalizzate, degustazioni e attività pensate per rendere ogni occasione unica e memorabile.

Un progetto che guarda lontano

La Tonda continua a crescere mantenendo saldo il legame con i propri valori: sostenibilità, trasparenza, qualità e accoglienza.

Tra noccioleti, orti, prodotti artigianali ed esperienze nella natura, l’azienda rappresenta un esempio concreto di agricoltura moderna e consapevole, capace di creare valore per il territorio e offrire ai visitatori un’autentica immersione nella campagna piemontese.

Un luogo dove la terra incontra il futuro, senza dimenticare le proprie radici.