NOCCIO-NATURA: Tour della Nocciola Piemontese e Degustazione

C’è un tesoro nascosto tra le colline dell’Alta Langa: la Nocciola Piemontese. Con l’esperienza NOCCIO-NATURA, ti portiamo a scoprire il ciclo di vita di questo frutto prezioso, dalla terra alla tavola, in un percorso che unisce storia, agricoltura biologica e peccati di gola.

Se vuoi conoscere l’anima più autentica del Piemonte e assaggiare la vera “Tonda Gentile”, questa è l’avventura sensoriale che fa per te.

PROGRAMMA DELL’ESPERIENZA:

1. Passeggiata Bio e il fascino del passato

Inizieremo con una passeggiata guidata nel nostro noccioleto biologico. Qui, tra i filari ordinati, scoprirai i segreti della coltivazione sostenibile. Lungo il percorso, faremo tappa al ciabot, una suggestiva casetta del 1600 perfettamente conservata e immersa nel verde, testimone di una storia contadina secolare.

2. Merenda Degustazione Esclusiva

È il momento di viziare il palato. Ti aspetta una degustazione tecnica e golosa per scoprire la versatilità della nocciola:

• Creme spalmabili artigianali: Assaggerai diverse varietà con differenti percentuali di nocciola e cacao per coglierne ogni sfumatura.

• Specialità del territorio: Una selezione di prodotti tipici che mostrano le diverse lavorazioni della nocciola (tostata, in granella, nei dolci).

3. Dal Campo al Laboratorio

Concluderemo la visita all’interno del laboratorio di trasformazione. Ti spiegheremo le affascinanti fasi di lavorazione — dalla sgusciatura alla tostatura — e ti racconteremo come la nocciola sia diventata l’icona gastronomica del Piemonte nel mondo.

INFORMAZIONI E TARIFFE

L’esperienza è ideale per piccoli gruppi, famiglie e amanti del cibo genuino.

• Nota importante: Le tariffe sopra indicate sono valide per gruppi di minimo 6 adulti.

• Piccoli gruppi: Per prenotazioni da 1 a 5 persone, la tariffa è disponibile su richiesta.