Storia, arte, vini e prodotti tipici ti aspettano nella nostra cantina

L’azienda

Siamo viticoltori da sempre e, in questo mestiere, profondiamo il massimo della passione personale.

La nostra è un’azienda a conduzione familiare.

Ci occupiamo in prima persona di tutte le fasi di produzione dei nostri vini, dalla vigna alla bottiglia.

Siamo viticoltori da generazioni e tramandiamo l’amore e la passione per questo lavoro di padre in figlio.

I nostri vini

Dolcetto & Dogliani

La nostra selezione di Dogliani DOCG: tre vini prodotti con le uve Dolcetto, il vitigno caratteristico di questa zona delle Langhe.

Gli Assemblaggi

Tre vini superbi nati dalla fusione della scuola enologica francese e di quella italiana: per i rossi vinifichiamo separatamente le uve Dolcetto e Merlot, mentre per il bianco uniamo l’Arneis, vitigno autoctono, insieme al Sauvignon.

I nostri vini sono molto particolari, per questo ci teniamo a farteli assaggiare di persona.

Ciascuna etichetta ha una storia e vorremmo fartela conoscere.

Visite in cantina

Degustazioni, ottimi vini e storia vi aspettano alla Cantina Bricco del Cucù!
Potrai osservare da vicino come produciamo i nostri vini: passeggiare nei nostri vigneti e visitare la nostra cantina e infine degustare il frutto del nostro lavoro!

La visita in 3 tappe:

1) Passeggiata in Vigna

Quando arriverai da Bricco del Cucù ci sarò io (Irene) ad aspettarti e ad accoglierti! Potrai parcheggiare la macchina nel cortile senza problemi.

Dopo esserci presentati ti porterò subito a fare una delle esperienze più belle in assoluto: la Passeggiata in Vigna! Il panorama che potrai apprezzare è mozzafiato, sono sicura che ti incanterà e che ti farà venire voglia di immortalarlo con una foto. Nel frattempo ti racconterò le storie del territorio e del vigneto.

La passeggiata non sarà nulla di impegnativo, ma ti consiglio comunque di indossare delle scarpe comode.

2) Visita in Cantina

Ci sposteremo poi all’interno della Cantina del Bricco del Cucù, per iniziare la visita!

Questo è il luogo dove nascono e riposano i nostri vini.

Parte della Cantina era un’antica torre medievale che oggi ospita le grandi botti dove il vino termina la fermentazione alcolica e inizia la malolattica, in modo completamente naturale.

A questo punto, sarà lasciato riposare tutto il tempo necessario per sprigionare i profumi e sapori che lo rendono unico e inimitabile.

3) Pranzo o Degustazione

In base all’esperienza che sceglierai poi ci sarà il Pranzo con Irene o la Degustazione del Cucù.
Potrai così degustare i nostri vini accompagnati dalle mie descrizioni e da prodotti gastronomici del territorio.

I prodotti tipici che ti proporrò durante le degustazioni sono quelli che meglio si sposano con i nostri vini e precisamente: le tome di Murazzano, i salami prodotti localmente, i formaggi d’alpeggio e quelli stagionati.

Il tutto accompagnato da pane casereccio.

Acquisti in cantina

Puoi acquistare i nostri vini direttamente in cantina. E se non puoi portare le bottiglie con te, possiamo spedirtele direttamente a casa.

Siamo aperti Sabato e Domenica, dalle 11:00 alle 14:00 per il “Pranzo con Irene” e dalle 16:00 alle 18:00 per la “Degustazione del Cucù”. Le visite sono disponibili esclusivamente su prenotazione.

Frazione Bricco, 10 - 12060 Bastia Mondovì (CN)

Contatti