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SUMMARY:TastyLab - MATERIA
DESCRIPTION:Il tempo del gusto si fa materia tra il Barolo DOCG e il Vermouth di Torino Superiore\, in un racconto che unisce consistenza\, profondità e lavoro.\n7 GIUGNO 2026\, ore 11:30 | ore 16:00 (Durata 1\,30 h) \nMateria è ciò da cui tutto ha origine. \nÈ consistenza\, densità\, presenza. È ciò che si tocca\, si lavora\, si trasforma — ed è proprio in questa trasformazione che prende forma il gusto. \nLe chiocciole di Langa\, il miele bio\, la toma di pura pecora: tre espressioni diverse della materia\, che raccontano il tempo\, la cura e la relazione profonda tra uomo e natura. Prodotti concreti\, essenziali\, che trovano il loro significato nei gesti di chi li crea e li accompagna fino a noi. \nIn questo percorso\, la materia si riflette anche nel calice\, attraverso il Barolo DOCG e il Vermouth bianco e rosso dell’Azienda Agricola Luigi Vico: due espressioni che nascono da processi diversi\, ma che condividono una stessa origine fatta di selezione\, trasformazione e visione. \nLa degustazione del Barolo sarà guidata da Cristiana Grimaldi\, Direttore dell’Enoteca Regionale del Barolo\, mentre il racconto del Vermouth — la cui presenza è in fase di conferma — sarà comunque parte integrante dell’esperienza\, offrendo chiavi di lettura e approfondimento su un prodotto che unisce vino\, erbe e cultura. \nAccanto ai vini\, prendono voce i produttori della filiera corta\, perché ogni materia diventa racconto solo quando incontra chi la conosce davvero. \n– Paolo Bove (Az. Agr. Paolo Bove) con le Chiocciole di Langa \n– Simone Coppola (Apicoltura Avìe) con il Miele Bio \n– Marcello Gatto (Az. Agr. Marcello Gatto) con la Tuma di Pura Pecora \naccompagneranno l’esperienza con i loro prodotti offrendo uno sguardo diretto e autentico sulle loro realtà. \nLa degustazione prevede anche l’assaggio dei prodotti in purezza\, per coglierne la consistenza\, la struttura e l’identità nella loro espressione più essenziale\, accanto a interpretazioni che ne esplorano le possibili trasformazioni. \nA completare l’esperienza sensoriale\, una selezione di finger food d’autore firmati Il Banchetto – Ristorazione & Catering (in fase di definizione)\, pensati per accompagnare e valorizzare ogni passaggio del percorso. \nLa partecipazione è gratuita\, con prenotazione obbligatoria. \n>> PRENOTA QUI\nIl numero di posti è limitato\, per preservare la qualità dell’esperienza: la prenotazione anticipata è fortemente consigliata. \n_____________________________________________ \nProgetto finanziato con lo Sviluppo Rurale Piemonte 2023 – 2027 \nIntervento SRG07.1 regione.piemonte.it/svilupporurale \nSi invita al consumo responsabile delle bevande alcoliche
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CATEGORIES:Enogastronomia,Gite ed esperienze a data fissa
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